百香果怎么吃最好,有什么功效呢

2017-09-14傅欧巴13 的分享

  百香果是一种对身体有利的水果,在日常中也常常会看见很多人在食用百香果,那么,百香果怎么吃好吃呢?一起来看看百香果的功效与作用吧。

百香果怎么吃最好,有什么功效呢 三联

  一、你知道百香果的正确吃法吗?


 

  1.直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。

  2、制成果汁:取一个 百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象,对质量并无影响。

  3、治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。

  4、降血压:取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。然后将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰即可饮用。

  5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

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百香果怎么吃最好

  二、一秒get百香果的花式吃法


 

  百香果果汁

  材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。

  (1)把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。

  (2)取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。

  (3)在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。

  (4)再将溶化的冰糖水倒入。

  百香果布丁

  材料:牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

  (1)吉利丁片冰水浸泡至软;

  (2)牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化,不要煮开;

  (3)将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化,过滤;

  (4)加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内,冷藏凝固即可。

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  百香果果酱

  材料:百香果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬1/2个,果冻粉10克。

  (1)百香果20个。

  (2)从中对剖开。

  (3)取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

  (4)全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁。

  (5)将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。

  (6)这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态。

  (7)加入150克麦芽糖。

  (8)转成小火,用木铲搅拌至溶化。

  (9)再加入200克白砂糖。

  (10)继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可。

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  百香果戚风蛋糕

  材料:鸡蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖

  做法:

  (1)百香果汁和葡萄籽油混合,用蛋抽搅打至看不见油星;

  (2)筛入过筛3次的低粉;

  (3)轻微拌几下至看不见干粉即可,加入蛋黄;

  (4)搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊;

  (5)蛋白中加入几滴白醋;

  (6)电动打蛋器高速搅拌至起泡;

  (7)分3次加入白砂糖,用中速搅拌;

  (8)蛋白搅拌至硬性发泡,拉起打蛋头,可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊;

  (9)预热烤箱150度,把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下翻拌均匀;

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  (10)再加入1/3的蛋白糊,同样上下翻拌均匀;

  (11) 把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀上下翻拌均匀;

  (12) 把蛋糕糊倒入8寸活底模中,端起模具在桌上轻震几下,震出气泡;放进预热好的烤箱,中下层,150度,上下火,烤一个小时,出炉后倒扣在烤网上至完全凉透,脱模即可。

  三、百香果刮下来的皮可以吃吗?


 

  百香果的皮也是可以吃的!不过这个吃并不是说直接食用,因为百香果的皮比较硬,所以直接吃到肚子里也消化不了,一般是用来入药或者是煲汤、泡茶,通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃,不过日常人们食用还是比较少的,它的果肉及果汁已经含有丰富的营养,不需通过果皮补充营养。

  小编建议:你可以根据自己的需要和喜好在去决定要不要吃果皮。

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  四、经常吃百香果的功效与作用


 

  常食用百香果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

  百香果是天然的镇定剂,具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象。

  百香果的香气能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

  百香果中的超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用,净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

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