冬季吃什么蔬菜好,世界最营养的蔬菜(2)

2017-10-31江江09 的分享

  8.瑞士甜菜

  瑞士甜菜的热量低,但许多必需维生素和矿物质含量很高。一杯(36克)只含有7卡路里,1克纤维,1克蛋白质和大量维生素A,C和K,锰和镁。瑞士甜菜以其预防糖尿病损害的潜力而闻名。在一项动物研究中,发现甜菜提取物通过降低血糖水平和预防由引起疾病的自由基引起的细胞损伤来逆转糖尿病的作用。

  9.姜

  姜根被用作从菜肴到甜点的一切香料。几项研究证实了姜对恶心的有益效果。在一项包括12项研究和近1300名孕妇的综述中,与安慰剂相比,姜显着降低了恶心。

  姜还含有有效的抗炎特性,可有助于治疗炎症相关疾病,如关节炎,狼疮或痛风。

  10.芦笋

  这种春季蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,使其成为任何饮食的绝佳补充。

  只有半杯(90克)的芦笋可提供您日常叶酸需求的三分之一。

  这个量还提供了大量的硒,维生素K,硫胺素和核黄素。

  11.红卷心菜

  红卷心菜含有丰富的花青素,在2012年的动物研究中,给大鼠喂食旨在增加胆固醇水平和增加动脉斑块积聚的饮食。然后给大鼠红色白菜提取物。研究发现,红甘蓝提取物能够防止血液中胆固醇水平升高,防止对心脏和肝脏的损伤。

  12.红薯

  红薯以其甜味和令人印象深刻的健康益处脱颖而出。红薯含有纤维,蛋白质和大量维生素C,维生素B6,钾和锰。

  这类蔬菜在生活中,可以尽量多吃,健康蔬菜多吃对身体好处也多多。

  绿叶蔬菜营养排名前10的有哪些?

  第10名 包心生菜

  包心生菜铁含量高,能预防贫血,钾含量也有助控制血压,因热量低,对于想控制体重的人来说是不错的食材。

  第9名 卷心菜

  卷心菜含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动、改善便秘。

  紫色的卷心菜中也含有花青素,可促进眼睛视紫质的生长,并可以稳定眼部的微血管,增加眼部微血管的循环。

  第8名 芝麻菜

  芝麻菜富含抗氧化效果极强的营养素,能预防血管和皮肤老化,防止动脉硬化,提高免疫力,助于修复受损的细胞。并具有强力的抗氧化力和杀菌力,能够抑制致癌物质的活性、净化血液、预防血栓。

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