吃火锅会胖吗?教你吃不胖的小方法

2017-11-04Oscar13 的分享

  在寒冷的冬季里,火锅最受广大人群们的喜爱。对于很多吃货来说在日常中当然是少不了火锅了,但是对于正在减肥的女生来说,喜欢吃火锅却又担心吃多会增加体重,那么,吃火锅会胖吗?一起来看吃火锅吃不胖的小方法吧。

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  一、冬天吃火锅会不会长胖


  吃火锅当然会胖了,火锅导致人发胖有两大因素,一个是热量,另一个则是油脂。所以控制火锅对人的发胖程度也是从这两个源头上做处理,即减少热量和油脂。

  二、get冬季火锅出不胖的3种方法


  1、尽量选择清汤底。

  选择清淡的汤底,可以有效减少油脂的摄入。而且少吃辛辣油腻的食物,也可以减少胃脏的负担。

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吃火锅会胖吗

  2、选择配菜时要合理搭配。

  选择配菜时,不仅要考虑其本身的热量,同时也要考虑吸油量。可以把这些蔬菜在清汤锅里涮,把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。”一般而言,切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高,尤其是被认为比较健康的绿叶菜类,吸油量比其他食物要高很多。

  3、饭前饭后喝茶。

  担心自己吃火锅食物摄入过量的姑娘,可以在餐前餐后都来杯茶(乌龙、绿茶都可以)。发酵的乌龙茶最大的功效就是降低血脂,餐前的茶品帮你填了肚子,这可以在一定程度上降低热量摄入值。如果在吃火锅时实在觉得油腻,不想进餐,大可把乌龙茶换成更为饱腹的苹果。

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  三、冬天吃火锅加点什么配菜好


  1、锅中可多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

  2、吃火锅时要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

  3、适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素(微量元素食品)的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

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  4、可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

  5、要放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

  6、酸奶:此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化(消化食品)。

  四、冬天吃火锅要注意的事项


  1、食材一定要煮熟

  许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。小编上面也说过食材不熟不易杀死寄生虫虫卵,所以火锅的肉片一定要由鲜红色变为灰白色才可以吃。

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  2、吃的时间不要太长

  有些人一吃就是数小时之久,且不说会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,最新研究显示火锅汤煮的太久易致亚硝酸盐,大家都知道亚硝酸盐过多易中毒致癌的,所以吃火锅时间最好不要超过一个半钟头。

  3、不要吃得太烫

  肯定有人会说,吃火锅就涂个热、爽,热热的才有感觉嘛!吃火锅是涂个热,但是太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时,应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。

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