让人光看就流口水的叉烧美食制作方法,简单又美味

2018-01-12可乐21 的分享

 一说到叉烧估计很多就要流口水了,叉烧是广东的传统美食,叉烧可以出很多美味的美食。比如小编将要为大家介绍各种叉烧的做法,比如,蜜汁叉烧、叉烧包、叉烧排骨、广式叉烧、叉烧鸡翅

 一、如何自制蜜汁叉烧---黯然销魂

 

让人光看就流口水的叉烧美食制作方法,简单又美味 三联

 

  准备好猪肉(梅花肉/里脊肉)600g,蜂蜜40g,葱,姜,蒜

  腌料汁:李锦记叉烧酱50ml,蚝油15ml,糖2g,胡椒粉2g,盐1g 

 

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  二、叉烧包怎么做好吃

叉烧包

  准备好面粉500g,叉烧肉100g,油适量,盐适量,蚝油适量,酵母适量,白糖适量

 

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  三、制作蜜叉烧排骨

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  1、准备材料。

  2、排骨肉放在碗中,牙签在上面叉些小洞以便入味,倒点料酒,抹上叉烧酱,盖上保鲜膜放冰箱腌制三小时以上。3、将腌制好的小排摆放在铺了锡纸的烤盘上,放入预热好200度的烤箱烤25分钟。4、拿出翻翻身再抹上点腌料重新放回烤箱烤10分钟。

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  5、再一次从烤箱拿出刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟即可。

  6、美味的叉烧完工了,切成小块分享吧!

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  五、广式叉烧怎么做

  准备好猪梅头肉500克,叉烧酱30ml,酱油15ml,白砂糖15克,蜂蜜适量。

 

  1、把所有材料准备好。

  2、先把腌料调好,把调料中除了蜂蜜外的所有材料混合,搅拌均匀。

  3、梅头肉洗干净,用厨房纸吸干水分。

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  4、放进盆里或袋子里,加入调好的腌料。

  5、不断翻动猪肉,使猪肉均匀地裹上腌料,封好,放进冰箱里冷藏腌制一个晚上。

  6、烤盆中铺上一层锡纸,把腌制好的猪肉放进烤盆中。

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  7、送进预热好的烤箱中层,上下火,200度。

  8、烤10分钟后,取出,涂上之前腌制未吸收剩余酱汁,翻面,再继续烤10分钟。

  9、再取出,涂上一层蜂蜜,然后再送进烤箱烤10分钟即可。

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  出炉了,非常诱惑.....

  这几天连续做了两次,可每次都很遗憾,没机会切成片来拍.....因为就这样拍的时候,小家伙已经一副迫不及待的样子......实在不忍心让他们继续咽口水....

  肉嫩鲜香,瘦肉焦香,肥肉甘化,非常好吃。

  要尽量选择梅头肉哦,在烤的过程中梅头肉表面那层脂肪会因为高温溶解,烤好的叉烧会因为少了一部分的油脂,口感更甘香。

  六、叉烧鸡翅的美味做法

  1.鸡翅泡凉水,拨出血水在其一面用力划两刀,便于入味

  2.处理好的鸡翅放入容器,依次加入叉烧酱,蜂蜜,生抽,老抽,黑胡椒,法香和少量盐

  3.鸡翅腌制40分钟以上,烤架铺锡纸,将腌好的鸡翅摆在烤架上,倒上腌制的汁

  4.烤箱上下火220度烤25分钟,中途翻面


  烹饪技巧1、烤鸡翅中途一定别忘记翻面。

  2、若想吃焦一点的可以多烤上五分钟。

  七、叉烧鸭腿--橙汁叉烧鸭腿

  准备好去骨鸭腿800g,洋葱一个,一半切丝,一半切碎,叉烧酱、黑胡椒、白胡椒、海盐适量

  柳橙汁30ml,柠檬汁10ml,酱油两大勺

    如图

 

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       八、叉烧饭的简单做法

 

  1.大米加适量水、少许盐,油上锅蒸30分钟,这是一人的分量。    2.煎一个太阳蛋,切葱花,叉烧肉和叉烧汁 3.把叉烧切片。  4米饭蒸到20分钟的时候放上太阳蛋,码上叉烧,淋上适量的叉烧汁继续蒸10分钟。5.出锅钱撒点葱花就可以了.6.一个人时吃得懒人菜

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