风干的腊肠可以和什么一起炒怎么做好吃

2018-01-12可乐21 的分享

风干的腊肠就是一种在自然环境下自然风干的腊肠,那么你知道风干肠和腊肠有什么区别吗?很多人还是很喜欢吃长干肠,那么风干肠的做法有哪些呢?哪些食材和风干肠一起炒才美味呢?以下分享多种风干肠的家常炒法大全。

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风干肠

  在做风干腊肠之前,我们来了解腊肠要风干多少天后可以吃?做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后。

         一、风干的腊肠炒法大全之 广式腊肠鸡蛋炒饭

风干的腊肠可以和什么一起炒怎么做好吃 三联

  准备好鸡蛋两个,,广味腊肠四根,米饭一大碗,大概就是两杯生米的样子,葱花少许,盐少许

  开始制作:1把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。2把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。3坐锅热油,先倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒.4.然后加入葱花,翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒,直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。

  二、荷兰豆炒腊肠

  准备好广式腊肠1根、荷兰豆500g、油适量、盐1茶匙、鸡精适量。

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  1,荷兰豆摘洗净,一分为二,广式腊肠一根,切斜片;

  2,热锅上油,倒入荷兰豆,大火快炒

  3,再倒入广式腊肠炒匀;

  4,加入1茶匙盐调味,加少许鸡精增鲜,大火快炒两分钟即可。

  三、如何糖炒腊肠

 

  准备好无皮腊肉半条、一级糖腊肠两条、芹菜100克、红辣椒50克

  玉米粒100克、青豆粒100克、食盐、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。

  1.腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。

  2.把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。

  3.落油起锅,把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟

  4.再拌上腊肠、腊肉即可食用。

  四、芦蒿炒香肠

  1,香肠切片,锅中油热,放姜片,红辣椒爆香一下

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芦蒿炒香肠

  2,倒入香肠,加点料酒煸炒1分钟,就可以倒入芦蒿了。

  3,加盐,大火炒个2到3分钟就可以了。

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