熏肉和腊肉有什么区别,怎么做好吃简单做法(2)

2018-01-12可乐21 的分享

  4、将面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁擀成小圆饼皮,放上馅,捏成饺子状生坯。

  5、锅烧热,放入花生油、煮肉汤浮油和匀

  6、将饺子生坯摆入锅内,用小火煎至底面脆硬

  7、淋入清水40克,加盖用小火焖约5分钟至水干底面呈金黄色,熟透铲出,装盘即成。

  熏肉大饼的做法

  熏肉大饼的做法

  面准备好粉、水海带、生菜、熏肉、香菜、葱蒜姜。

  1、在面粉中加入温水,和成面团。

  2、将水海带洗净切碎,与姜碎、蒜碎一起凉拌,加适量的盐与鸡精。

  3、生菜几片洗净切成小片,香菜和葱洗净切碎。

  4、在锅中倒入油,烧热,在烧油的时候,可以将面团粉成几个等分,分别用工具擀成薄薄的面饼状,最好一个一个炸,也就是一边做一边擀。

  5、油烧热后,将擀好的面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好,翻一次边。

  6、在面饼捞出锅后,放在砧板上凉一会的空隙里,将熏肉放入锅中,炸一分钟,小火。

  7、将准备好的香菜和葱、生菜、海带、熏肠一次摆在炸好的面饼上面。

  8、轻轻地将面饼裹起来即可。

  孕妇能吃熏肉腊肉吗?孕妇是不可以吃熏肉的,尽管它热量高,但是在加工的过程中可能采用特殊的方法,经常食用时不利于我们母体和宝宝的身体的。尽管如此,我们对于饮食方面还是要食之有道才行。

  熏鱼、熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制,以提高其防腐能力,而且使食品产生特殊的香味。这些制品热量比较高,但是营养价值不太高。但是,烟熏气体中含有致癌物质苯并芘,容易污染食品,必须引起警惕。腌制食品含盐分太高,经常食用不利于健康。 酱制食品中需要添加亚硝酸盐有利于发色和保藏,但可引起胡萝卜素、维生素B1、维生素C以及叶酸的破坏。尤其重要的是,亚硝酸盐可以转化成致癌物亚硝胺,过多食用有害健康。

  在怀孕期间最好不宜吃外面卖的一些熏肉类食品,如火腿、火鸡肉、酱牛肉等,因为这些食品很容易感染李斯特菌,而这种细菌会导致流产、畸形甚至是死胎,如果食用最好要经过高温蒸煮之后才能食用。

  三、腊肉怎么做好吃又简单?  腊肉土豆片

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  准备好腊肉、土豆、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。

  1、土豆去皮切薄片,泡入清水中备用;2、青椒切块,葱切段,腊肉切片;3、锅内烧热油,放入腊肉煎透明,盛出备用,余油放入土豆片煎至土豆片泛黄;4、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄;5、放入入少许生抽,盐,鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。

  腊肉土豆豆角焖面的做法

  1.热锅下入腊肉煸炒,将肥肉部分煸炒出油,下花椒粒炸香,加入姜蒜末炒香。

  2.下入土豆块和长豆角炒一会儿,加入老抽和盐

  3.加入清水没过食材,煮开后倒出一半的汤汁备用。

  4.加入鲜面条。

  5.倒入刚才倒出来的汤汁,一层面条一层汤汁的慢慢加入

  6.盖上盖转中火焖至水份收干,起锅前加入葱花即可。

  糯米腊肉卷

  准备好糯米 腊肉 葱 生菜,适当的盐与味精。

  开始制作了:开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。

  切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整。

  把生菜稍微烫一下,烫软。

  腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅。

  取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米,包成春卷状。

  蒸大概3、4分钟。

  香烤腊肉

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  准备好鸡蛋清(适量)、腊肉(300克)、自制麻辣红油(适量)、孜然(适量)

  1:腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片;

  2:加入麻辣红油,或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油,孜然、鸡蛋清腌制;

  3:烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟;

  4:刷一点麻辣红油,翻一面

  5:再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉了。

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