10种超赞的鸡腿家常做法教给你,吃货们流口水了吗

2018-01-11老狼13 的分享

  相信大家平都非常喜欢吃肯德基里面的炸鸡腿吧,其实小编就特别的喜欢吃鸡腿,无论是煮的还卤的或者是油炸的都非常的喜欢吃,那么怎样做鸡腿好吃又简单呢?一起来看看鸡腿的家常做法大全吧。

10种超赞的鸡腿家常做法教给你,吃货们流口水了吗 三联

  鸡腿怎么做好吃?推荐10道简单易学的鸡腿做法

  第一种 红烧鸡腿

  材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料

  1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

  2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。

  3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

  第二种 土豆炖鸡腿

  材料:鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量

  1、准备好所需的食材

  2、鸡腿洗干净后改刀切小块,土豆随意切滚刀块

  3、煤气灶开火,锅里倒入少许油,加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒

  4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时,继续翻炒1分钟左右,加入料油和酱油翻炒

  5、等鸡腿炒上酱油的色后,放入小锅中,加入开水和土豆,小火慢慢炖,大约15分钟后,加入适量盐搅动几下后,继续小火慢慢炖,中途用筷子翻动几次,待汤汁收完后,关火

  第三种 香酥鸡腿

  材料:鸡腿600克,姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克

  1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

  2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。

  3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

  第四种 可乐鸡腿

  材料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油

  1、将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

  2、将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

  3、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

  4、下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,可乐和酱油比例5:1。

  5、旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。

  第五种 炸鸡腿

  材料:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙

  1.將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时

  2.將少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊

  3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一层面包粉

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