宝宝吃鲍鱼怎么做最好

感谢 ku361 的投递 时间:2017-01-03 15:38 来源:三联 

 宝宝吃鲍鱼怎么做最好

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  萝卜鲍鱼汤

  材料:鲍鱼干25克,萝卜250克,小葱5克,香油10克

  做法:

  1、将鲍鱼洗净,发好切块。

  2、 鲜萝卜洗净,去皮切块。

  3、在砂锅里加适量清水,放入鲍鱼块、萝卜块共煮。

  4、 熟后加食盐、葱花、麻油调味即可。

  营养鲍鱼粥

  材料:鲍鱼0.5只,姜片3片,蒜片2片,葱2根,香菜2根,米1杯,水7杯

  做法:

  1、将鲍鱼洗净,切粒。

  2、大米泡半小时以上,沥干。

  3、油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。

  4、将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。

  5、第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!育儿知识

  小提示:无论是尝试鲍鱼的哪种烹调方式,最重要的是要将鲍鱼泡发好。建议先将将鲍鱼泡于冷水中48小时,取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。煮鲍鱼前要将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

  宝宝吃鲍鱼的注意事项:

  1、鲍鱼肉质纤维很有嚼劲,宝宝在吃鲍鱼时家人要在一旁看着,以防宝宝嚼不烂而一口吞掉,噎到宝宝的食道。

  2、宝宝如果发烧、喉咙痛的话,则不宜食用鲍鱼。

  3、宝宝吃鲍鱼的同时不要喝牛奶,两者都是高蛋白质食物,同时容易引起消化不良。

  4、做给宝宝吃的鲍鱼一定要熟透,未熟的鲍鱼容易存在寄生菌。

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