板栗怎么保存更新鲜不坏

2017-09-05鱼儿小小22 的分享

   板栗的营养价值非常丰富,它是很出名的干货,而新鲜板栗味道鲜脆可口,很多人都喜欢吃板栗,但是,有很多人都会担心板栗吃不完会坏掉,那么,板栗怎么保存不容易坏呢?

板栗怎么保存更新鲜不坏 三联

  一般情况下,板栗是可以放冰箱保存的。板栗低温保存可以起到保鲜作用,还能防止板栗腐败变质。

  把生板栗放在保鲜袋内是可以储存在冰箱或冷冻室的。15天左右,再长就不好吃了,口感不好。

  新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室,记住新鲜栗子一定不要过水洗,怕污染冰箱的话,可以用果盘或保鲜膜覆盖一下,也能起到保鲜的作用。或者直接装入保鲜袋放入冰箱保鲜。

板栗怎么保存更新鲜不坏

  板栗怎么保存不坏

  一、生板栗的保存方法

  1、沙土保存法

  新鲜的板栗买回来之后,可以找一处空地,将板栗埋藏到沙土里,或者挖一些不干不湿的沙土回来,将板栗放到容器里用沙土埋起来,这样可以持久保持新鲜。

  在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙,再放上板栗,按照一层黄沙一层板栗的顺序存放,注意最上面一层要多放些黄沙,并且每隔一段时间适当喷点水,不要喷太多,这样可以防止板栗干掉。

  2、风干法

  将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天,捞出来装在篮子里,或是摊开放在阴凉通风的地方,任其自然风干,可以保存很长一段时间。

  3、塑料袋密封保存

  将新鲜的板栗放入塑料袋中,注意擦干表面的水分,再将塑料袋口扎紧,放于阴凉通风的地方,并且注意隔着袋子随时观察,在没有变质之前食用完。

  4、冰箱保存

  将板栗剥壳,并去掉内膜,用保鲜袋装起来,扎紧口袋,放在冰箱冷藏室里,也可以放入冰箱冷冻室中,可以保存两个月甚至更长时间。

  5、木屑保存法

  将木屑和板栗混合在一起,装入容器内,最上面再多放一些木屑,注意不要加盖,将容器放在阴凉通风的地方,可以保存两个月左右,但是时间过长的话板栗会干掉。

  6、摊晾法

  把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。

  二、熟板栗的保存方法

  如今很多人都喜欢直接在街上买炒熟的板栗回家吃,但是经常会遇到买的多了吃不完的问题,这时候怎么保存熟板栗就成了一大问题。煮熟的板栗怎么保存呢?

  1、摊开保存

  煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存。

  2、放冰箱保存

  家中有冰箱的,建议将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。

  PS:在冰箱中冷冻后的板栗,可以放进微波炉中加热,拿出来吃一样会使香喷喷的哦!

  不论使用哪种保存方法,都最好是一周内吃完,时间长了不仅口感不好,也会变质。

  还需要注意的是,如果发现板栗有变质的情况,就不要再吃了,会导致中毒。

  保存板栗要注意什么

  要想要板栗保存得更加长久,除了选择适宜的方法之外,还需要注意保存之前对板栗的一些处理。主要有以下几个注意事项:

  1、选择耐储存的品种

  中、晚熟的板栗是比较耐储存的,北方品种又比南方品总要耐储存一些。

  2、注意采收时间

  板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的,一定要采收充分成熟的板栗,并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气,是不宜采收的。采收的时间不对不仅会影响到板栗本身的品质,也会影响到储存的时间。

  3、避免板栗损伤

  在采收板栗前要注意对害虫的防治,在储存前要注意做好防病处理,在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤,储存时间自然也会随之产生变化。

  板栗是什么季节出来的

  板栗成熟的时间是九月到十月之间。

  五月初,随着天气变暖,板栗也开始发芽;五月下旬至六月上旬,板栗开始开花了;在九月到十月之间,板栗慢慢裂开了嘴,等待一年的板栗终于要成熟了。

  板栗成熟以后,有的成熟后自然坠落,而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝,板栗就会落下来了,有时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来,被刺扎手家常便饭了,但是看着丰收的果实值得了。

  板栗的营养成分

  1、含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质

  能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

  2、含有核黄素

  常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

  3、碳水化合物含量较高

  能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

  4、含有丰富的维生素C

  能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

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