生板栗怎么去皮最快,有什么小技巧

2017-09-22乐乐21 的分享

又到了吃栗子的季节,吃板栗能都强身健体、补肾健脾。板栗有很多种吃法,什么糖炒板栗,烤板栗,板栗汤啊。板栗味道美怎么做都好处。板栗虽好吃,但是剥皮麻烦,如果没有掌握一些小技巧的话一个个剥下来真要哭晕厕所了。那么怎么去生板栗皮最迅速呢?

生板栗怎么去皮最快,有什么小技巧 三联 

图解如何给生板栗去皮的几种小技巧

 

栗子去皮小窍门及储存方法的做法

 

       一、  6种剥栗子皮妙招大全


  第一种用冷热水法

  主料:栗子

栗子去皮小窍门及储存方法的做法图解1

  1. 新鲜油栗。

栗子去皮小窍门及储存方法的做法图解2

  2. 用剪刀从最硬的那个口处剪开。

栗子去皮小窍门及储存方法的做法图解3

  3. 用剪刀把栗子的外皮全部拔掉,小心别剪到手指。

栗子去皮小窍门及储存方法的做法图解4

  4. 全部都剪掉外皮的栗子,放在开水里煮1分钟。

栗子去皮小窍门及储存方法的做法图解5

  5. 然后马上捞出来,放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。

栗子去皮小窍门及储存方法的做法图解6

  6. 全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来,吃的时候跟新鲜栗子一样的口感,面,甜。

  大家记得要买油栗,我买过一次大板栗,辛辛苦苦半天,剥完外壳,煮了5分钟,挨着栗子肉的那层皮都剥不下来。油栗只需要煮1分钟捞出,过冷水,皮就轻轻松松的剥下来了。

  第二种用盐水煮法

  1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子

  2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟

  3、趁热去掉板栗的壳和皮

  4、全部剥好的样子,还算完整。

板栗怎么去皮 小编教你板栗剥皮大法

   第三种用太阳晒法(不切口)

  1、直接放在太阳下

  2、晒了一天后,不太容易剥落

  3、又晒了一天,还是不太好剥

板栗怎么去皮 小编教你板栗剥皮大法

   第四种用太阳晒切口法

  1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒

  2、一天后

  3、可以剥一个

  4、两天后,可以剥,但不太容易。

板栗怎么去皮 小编教你板栗剥皮大法

   第五种方法用切口浸泡法

  1、板栗对半切开

  2、去掉外壳

  3、用开水盖盖泡5分钟

  4、很容易去皮

生板栗怎么剥皮方便 怎么保存

    二、生板栗买多了留着下一次食用该如何保存生板栗 :


  1、摊晾法

  把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。

  2、沙存法

  把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉,可以每隔一段时间适合喷点水,但不能喷太多,否则就会烂掉。

  这种方法的难度就在于喷水量的掌握,如果掌握的恰到好处,保存的板栗会和鲜板栗一样,如果掌握的不好,就会烂掉了。

  3、风干法

  用风干法保存板栗的时间最长久,方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。

  4、密封法

  将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。

  5、冷藏法

  将板栗去掉外壳和内层的薄衣,用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣,因为这两种东西都容易发霉。其实,你也可以放进冰箱冷冻室保存,这样保存一年都没有问题。

  6、木屑法

  把木屑与板栗混合在一起,装入容器中,最上面多放些木屑,不要加盖,然后将容器放在阴凉通风的地方,这样能保存2个月左右,但时间太久板栗会干一些。

  生板栗的剥皮方法以及保存方法就介绍到这里了,以后再也不用担心板栗剥不了皮了。

        三、生板栗的简单食谱做法


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  烤板栗

  材料:

  板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

        做法1.板栗洗净晾干;

  2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

  3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

  4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱;

  5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水;

  6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面;

  7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

4.png

       板栗炖鸡

  原料:

  鸡腿两只,板栗200克,干榛蘑30克。

  调料:

  适量的胡椒粉、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、花椒粉、盐、过滤水各适量。

  做法

  1. 将鸡腿剁成段,然后将其过一下热水。

  2. 要准备适量的清水。

  3. 干榛蘑提前泡发,摘洗干净。

  4. 板栗扒出板栗仁备用。

  5. 炖锅烧热,放花生油,同时放入几粒冰糖小火慢慢加热。

  6. 烧至冰糖熔化、微微变成焦黄色时,放入鸡块翻炒。

  7. 放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味。

  8. 再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。

  9. 放入板栗仁。

  10. 放入榛蘑,翻炒均匀。

  11. 注入适量过滤水。

 

  12. 盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。

 

  板栗有哪些营养价值

     板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

  栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

  栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

  三联小编需要提醒的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。  

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